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経典 公益社団法人日本全職業調理士協会では、料理四季報を発行してい 和食
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：7164062697
中古 ：7164062697-1 |
メーカー | 816c34 | 発売日 | 2025-06-04 17:46 | 定価 | 7000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
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■【注意事項あり】 平成10年 平成11年 1月-12月号 料理四季報 職調協 プロ調理師の専門誌 職業調理師センター 日本全職業調理師協会
■文章での明記または写真での提示がない、付録・付属品は付属しません。
【注意(長くなっていますがご確認頂くようお願いいたします)】
・ごく一部ページが経年により隣のページと軽く貼り付いており、当方で剥がしました。
・当方で剥がした箇所について、10ヶ所強小剥がれ傷が生じており、わずかに読めない部分があります。また、一部隣のページの色が薄く移っている箇所があります。
・目に留まった箇所は全て剥がしましたが、多少見落としがあると思います。その部分については落札者様でお剥がし下さい。広い範囲が貼り付いていたり、剥がす際に、剥がれ傷・破れ・その他読めない傷みが生じたりする可能性があります。事前にご了承ください。
・上記の傷みのため、「全体的に状態が悪い」としています。
・「貼り付いている箇所が多くあった」「剥がす際に破れ・剥がれキズが多く生じた」「その他状態が説明・写真と異なる印象だった」などの理由で、利用できないとお感じになった場合は、到着後1週間以内にご連絡下さい。対応致します。
・注意してはいますが、号番号・発行年月・発行社などに書き間違いがあるといけませんので、ご自身でも写真でご確認のうえ、ご入札下さい。写真に写っている本の出品です。
【商品の状態(前述の他)】
■留め金に多少錆あり。崩れたり、錆の粉が多く落ちたりしそうな状態ではありません。。魚譜 全2巻★日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑★志の島忠。春の魚 夏の魚 秋の魚 冬の魚 (旬の食材) 講談社 (編集) 4冊まとめて☆。N7FK4-210906 レア［NIKKEI 京の名料理店ベスト100 日経おとなのOFF 特別編集 日経ホーム出版社 憧れの「最高峰」］。★料理専門書/料理事典・4冊＋総索引セット！和食の全てが網羅している4冊の大型サイズ事典です♪これから和食の道を目指す方にも是非★。辻留月々の趣向料理 辻 嘉一。吉兆 料理花伝／湯木貞一(著者),辻静雄(著者)。牡蠣―その知識と調理の実際 荒川好満 山崎妙子。竜野醤油研究史料。Nancy Singleton Hachisu : Preserving the Japanese Way / Japanese Farm Food 2冊 washoku recipe cookbook 和食 日本食 レシピ。2104MK●「辻嘉一作品集 季節のよろこび」辻嘉一/柴田書店/1978昭和53.1初版●二重函/日本料理/和食/京懐石/懐石料理。小傷み NOBU THE SUSHI BOOK 松久信幸。即決★秘伝 鱧料理 朝尾朋樹/著 誠文堂新光社 献立200品 京料理 日本料理 (管理104961410)。（大型本）魚譜 2冊組 （日本料理盛付精撰・日本食用魚介藻大図鑑） 志の島忠・末廣恭雄 グラフ社。0015962 愛用版 定本日本料理 全4冊揃。公益社団法人日本全職業調理士協会では、料理四季報を発行してい。新島繁 / 蕎麦年代記。弁当の料理と仕出し重 (新しい日本料理) 志の島 忠 (著)。【古本】增補 發明秘術 製法五百題 全 蘆田束雄 編輯 江島伊兵衛 出版 明治23年5月 少々汚れ・イタミあり。土井勝の新しい和風のおかず (マイ・ベストクッキング) 講談社 土井 勝。この素材でつくる30品 12―NHKきょうの料理 きのこ NHK出版 日本放送出版協会。ファミリーブックス８ 日本料理 ひかりのくに昭和出版刊 昭和４３年発行。名品関西料理 四季の出会いもの 1983年9月15日 発行。日本の家庭料理選 煮もの 揚げもの 蒸しもの 土井 勝 土井勝料理学校。日本料理と天皇。素材別 一品料理大全 第2巻 海水魚編 日本調理師連合会。吉兆 料理花伝 湯木貞一 辻静雄著 1983年発行 送料520円 【a-3567】。0011489 味道探求名著選集 2-11巻 11冊 東京書籍社。【P/J1】淡海の食撰 刀根盛治 弥呂久。和食の包丁技術の本 !。
■1ヶ所表紙縁に小破れあり。
■天方向から見ると確認できる緩い反りあり(読む際は気にならないと思います)。
■他、表紙の一部箇所の傷・シミ・汚れ、ごく一部箇所の角折れ跡など、一定の傷みや使用感があります。全体的には状態は悪くない印象です。主観ですので写真もご参照下さい。埃っぽさ、気になるにおいはありません。
■一通り確認した限りではページへの書き込みは目に留まりませんでした。簡易チェック・中古品につき、書き込み・強い傷みについてわずかな見落としはご容赦下さい。
■中古品につき、神経質な方は慎重に入札をお願いいたします。
・写真を撮った際の光の加減、お使いモニターの仕様などにより、実際の色と多少異なる場合がございます。
・原則ノークレーム・ノーリターンでお願いいたします。説明に重大な不備があった場合は対応をご相談させて下さい（商品到着後3日以内に対応希望のご連絡をお願い致します）。