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商品詳細情報

管理番号 新品 :16896062697
中古 :16896062697-1
メーカー 99cdc3 発売日 2025-06-06 05:12 定価 12800円
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注目 81vP2rCQUaL._AC_UF1000, 画集

81vP2rCQUaL._AC_UF1000,。ハーブ 植物 ボタニカル 図鑑 洋書 英語 DK Herbs 本 料理。ハーブ 植物 ボタニカル 図鑑 洋書 英語 DK Herbs 本 料理。お得✳︎スパイスマーケット スパイス10点セット。 閉じる

希少洋書 クリスタベル・キング画

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【即決】ご入札いただければすぐにお取引が成立します。

洋書 Country Harvest 田園の収穫 ハーブと野草の図解ガイド 民間伝承 治療法 民間療法 野草料理レシピ ハーブ療法 美容法
有用植物 薬用植物 植物画 ボタニカルアート クリスタベル・キング画(イギリス・キュー王立植物園のチーフ植物画家)
田園生活 ナチュラルライフ 旧題 All Good Things Around Us

パメラ・マイケル著 Pamela Michael 著
クリスタベル・キング Christabel King 絵・イラスト
1986年重版 1980年初版
Publisher Peerage 
Language  English
Paperback  240 pages
約28x22x2.8cm 大型本
ハードカバー
図版カラー
言語:英語

※絶版

【翻訳は参考程度にお読みください】
英国のハーブと食べられる野草の図解ガイド。おいしいレシピ、昔ながらの民間療法としてのハーブ療法、美容法まで網羅して紹介したイラスト版図鑑。
第一線で活躍するボタニカルアーティスト、イギリス・キュー王立植物園のチーフ植物画家・クリスタベル・キングの美しいボタニカルアート・植物画満載。
ボタニカルアート、ポーセリンアートの絵付け、ボタニカルデザインにも役立つ内容。
雰囲気のある一冊です。

【カバー袖紹介文より】
本書は、90種類以上の野草とハーブの見分け方と使い方を、美しいイラストで解説したガイドブック。
全種がラテン語名に従ってアルファベット順に配列されている。それぞれの項目には、その植物が見られる場所、特徴、魅力的な民間伝承や治療法などが書かれている。著者は季節のカレンダーを掲載し、植物を摘むのに最適な時期や、どの部位が最も有用かを読者に伝えている。各植物の可食部位を示す87点以上のフルカラー植物図鑑付き。
サンザシの花のアイスクリームやマロウのスープといった珍しい料理から、おなじみのホースラディッシュソースやブラックベリーワインまで、バラエティに富んだ興味深いレシピも多数掲載。また、のどの痛みに効くセージティーや、エルダーフラワーのフェイスローションのような甘い香りの美容液など、癒しのハーブ療法も紹介されている。レシピはすべてメートル法、アメリカ式、イギリス式。
この素晴らしい本は、アマチュアの植物学者に日常的な植物を新しい目で見ることを可能にし、熱心な料理人に食べ物や飲み物の可能性を与え、自然な美容トリートメントやハーブ療法に興味のある人々に適切なアドバイスを提供する。

【著者について】
パメラ・マイケル
1920年生まれのパメラ・マイケルは、1936年から39年までセント・ジョンズ・ウッド・アート・スクールで絵画を学ぶ。
1939年から45年までコーンウォールの農場で働き、1946年に出版社のモーリス・マイケルと結婚。絵画と執筆は、家庭を築き、家族を作るという楽しみのために棚上げにされ、ロンドンで数年過ごした後、サセックスに移り住み、現在もそこで暮らしている。ここで著者は、近代化されていない小さなキッチンから、おそらく初期のレシピにインスパイアされたと思われる華麗な料理を作り出し、そこから本書のアイデアの多くが生まれた。

クリスタベル・キング
本書は、クリスタベル・キングスの絶妙に美しい絵で飾られている。この絵は実生活から描かれたもので、植物の同定を簡単かつ確実にする。
1950年生まれ。1971年にユニバーシティ・カレッジ・ロンドンで植物学を学び、1972年から74年にかけてミドルセックス・ポリテクニックで科学イラストレーションを学ぶ。現在はキュー王立植物園でカーティスのボタニカル・マガジンに勤務するかたわら、フリーランスの植物イラストレーターとしても活躍している。
(現在)
キュー王立植物園のチーフ植物画家であり、キューでもエリート中のエリートであるクリスタベル・キングは、キューで40年間イラストレーターとして働いている。1975年、植物学と科学イラストレーションの学位を取得後、権威あるカーティス・ボタニカル・マガジン(1787年創刊の最も長い歴史を持つ植物誌)のために絵を描き始めた。キューでワークショップやコースを成功させ、高い技術と評価を得ている。

【はじめに】より一部紹介
 本書は、サバイバルや土地を離れて生活する方法について書かれたものではない。むしろ、私たちが古い知識を失い、飲食物や美容の準備をすべて店に頼るようになる前に、私たちの祖先が行っていたのと同じように、ハーブや野生の植物を利用するためのガイドとして書かれたものである。私たちが忘れてしまった多くの方法でハーブや植物を利用していた祖先の技術を軽んじるのは間違っているのと同じように。サクラソウやスミレ、カスミソウのような美しい花々が実に豊かに育ち、それらは大量摘み取られたが、自然の収穫を刈り取る人間の数は少なかった。今日、私たちは残された野生生物に細心の注意を払い、私たちの環境にしっかりと根を下ろしたものだけを使用しなければならない。
 16世紀のブラウンシュヴァイクのハーブの英訳は、それをうまく表現している。
「神が人間の健康にどれほど計り知れない防腐剤を与えたかを知れ。
その効果を敬虔に用いよ。
畏敬の念をもって用い、創造主である神聖なる神に感謝せよ。」
 自然の美しさや驚異に対する畏敬の念は、幸運にも人よりも自然が目立つ場所にいれば、簡単に感じることができる。しかし、町に住む人は、余暇や休日に人目につかない場所を探して、現代生活の喧騒に埋もれてしまうこともあるが、私たちの中に深く根付いているこの感覚を取り戻すことができる。田舎者であっても、立ち止まって見つめたり、特に驚いたりする時間を持たなければ、畏敬の念に欠けるかもしれない。
 しかし、もしあなたが子供たちを田舎に連れて行き、沼地や森、ヒースランドや生垣に行き、収穫や採草を手伝わせれば、子供たちの驚きと喜びの感覚は、畏敬の念へと深まることだろう。鋭敏な目は、地面に絨毯を敷き詰めた植物の中に奇跡の世界を発見することができる。ポケットの虫眼鏡を使えば、植物の一部や岩の地衣類、石の上の苔の中に、さらに小さな奇跡の世界があることを発見することができる。
 食用にされる野生の植物は、採集と調理にかなり手間がかかる。実際、それらは「インスタント食品」の対極にあるもので、その扱いには特別な心の姿勢が必要である。植物を採りに出かけると、ただ田舎を歩いているだけでは見過ごされてしまうような形や色の細部を発見することができる。

【目次】より一部紹介 

A / アグリモニー , アグリモニア・ユーパトリア / フレッシュアグリモニーティー乾燥アグリモニーティー 乾燥アグリモニーうがい薬 喉のリラックスに / アレキサンダース Smyrniumolusatrum  / アレキサンダーの茎を野菜に アレキサンダーの蕾をサラダに アレキサンダーソース / アッシュ Fraxinus excelsior / トネリコの漬物 トネリコの杖 / - B / BALM メリッサ・オフィシナリス / バームバター / バームとボリジのワインカップ 発熱時のリフレッシュドリンク / バームワイン / バジル、野生クリノポディウム・バルガレ / ワイルドバジルのリゾットドライワイルドバジル / ブナ Fagus sylvatica / ブナの葉のジン / ブナの実、ローストして保存ブナの葉、冬の装飾用 / ベルガモット Monarda didyma / ベルガモットのサラダ / ベルガモットソース / フレッシュ・ベルガモット・ティー / 乾燥ベルガモット・ティー / ドライ・ベルガモット / ベトニーStachys officinalis / 芍薬甘草湯 / 生ベトニー茶 乾燥ベトニー茶 乾燥ベトニー茶 / ビルベリー Vaccinium myrtillus / ビルベリーのコンポート / ビルベリーシチュー / ビルベリージャム / ビルベリー&アップル・ゼリー / ビルベリーワイン / ブラックソーン Prunus spinosa / ワイルドキセル / スローゼリー / スローシロップ / スロー&アップルジャム / スローチーズ / スロージン / スローワイン / ブラックソーン・ブロッサムの結晶ブラックソーン・ブロッサムの砂糖漬け / ブラックソーン・ウォーキング・スティック / ボグマートル Myrica gale / マートルとラムのシチュー / ボグマートルエール / ボレッジ  / ボラゴ・オフィシナリス / ボリジのカッテージチーズ添え ボリジの花のシロップ / ドライ・ボリジ・ティードライ・ボリジ・フラワーへ / クリスタライズド・ボリジ・フラワー シュガード・ボリジ・フラワー アイスキューブ入りボリジ・フラワー / ブランブル /  Rubus fruticosus / ブランブルゼリー / スパイス・ブランブル・ゼリー スパイス・ブラックベリー・ピクルス / ブラックベリー・チャツネ / ブラックベリーシロップ / ブラックベリーコーディアル / ブラックベリービネガー / ブラックベリーワイン / ブルックライム・ベロニカ・ベッカブンガ / ブラックベリーシャーベット / ブラックベリーアイスクリーム / ブラックベリームース / スパイス・ブラックベリー・クランブル / ワイルド・ブラックベリー・コブラー / ブラックベリーとエルダーベリーのジャム / ブラックベリーとリンゴのジャム / ブラックベリーとスローゼリー / ブルックライム・サラダブルックライム・サンドイッチ / ブルーム   / シチスス・スコパリウス / ほうきの芽のピクルス / バードック Arctium lappa / マイナス / ゴボウの茎 / C- / カラギーン Chondrus crispus / カラギーンの乾燥 / カラゲーン ハニカムモールド カラゲーンプリン カラゲーンまたはアイリッシュモスバスジェル / シャントレル Cantharellus cibarius / シャンテレルの下ごしらえ / チェストナッツ Castanea sativa / 甘栗の保存と調理法 / 栗のスープ / 栗の芽キャベツ和え 栗と赤キャベツのマロングラッセ / カモミール Chamaemelum nobile / カモミールティー / カモミールヘアリンス / CHICKWEED ステラリア・メディア / ひよこ草のスープ / 野菜としてのひよこ草 / クリーバー / ゴーセグラス Galium aparine / コーヒー / クレバーズ消臭剤 / クローバー  / トリフォリウム・プラテンセ / リペンス / シロツメクササンド / クローバーシロップ / フレッシュクローバーフラワーティー / ドライ・クローバー / クローバーのドライフラワー / コルツフット Tussilago farfara / コルツフットシロップ / コルツフット生茶 / 乾燥コルツフット茶 / 乾燥コルツフット / コルツフットワイン / コルツフットワイン、旧製法 / コンフリー  / コンフリー / コンフリー・スープ / 野菜としてのコンフリー 乾燥コンフリー茶 乾燥コンフリーへ / コーンサラダ / バレリアネラ・ロコスタ / サラダに / カウスリップ / サクラソウ / クリスタライズド・カウスリップ / クラブアップル Malus sylvestris / カニリンゴとミントのゼリー / クラブアップル・バター / スパイス・クラブアップル / クラブアップル・シロップ / カニリンゴ・ワイン / ヴェルジュース / ワサール・ボウル / クリスタライズド・クラブアップル・ブロッサム / D / ダンデライオン Taraxacum officinale / タンポポ・スープ / タンポポとハムの型 / タンポポの焼き型 / タンポポのラード焼き / 野菜としてのタンポポタンポポとビーツのサラダ / たんぽぽコーヒー / たんぽぽフィズ / たんぽぽワイン / たんぽぽワイン、古い製法 / ダルス   / パルマリア・パルマータ / 乾燥ダルスに / E / エルダー Sambucus nigra / ニワトコの芽のピクルス ニワトコの芽のピクルスに。 / エルダーフラワーのフリッター、プレーン / エルダーフラワーのフリッター、アルコール漬け / エルダーフラワーウォーターアイス / エルダーフラワーとグーズベリーのアイス / クリーム / エルダーフラワーシロップ / エルダーフラワー入りアイスクリーム / シロップ / エルダーフラワーとルバーブのジャム / エルダーフラワーミルクシェイク / エルダーフラワー・フィズ / エルダーフラワー・ドライティー / エルダーヴィネガー / エルダーフラワーワイン / エルダーフラワーウォーター / エルダーフラワーコールドクリーム / エルダーフラワーハンドローション I / エルダーフラワー ハンドローション II / エルダーフラワーフェイスローション / エルダーフラワー日焼け・ひび割れ用ローション / エルダーフラワーゼリー / 目のためのエルダーフラワーローション / 男性用エルダーフラワー整髪料 / エルダーベリーのスープ / エルダーベリーシャーベット / ワイルド・サマー・プリン / エルダーベリーとブラックベリーのゼリー / エルダーベリー&クラブアップルゼリー / エルダー・ロブ / フレッシュ・エルダーベリー・ドリンク / エルダーベリー・チャツネ / スパイス・エルダーベリー・ソース / エルダーベリーワイン / エルダーピス・フィッシング・フロート / F / フェアリーリング・マッシュルーム Marasmius oreades / フェアリーリング・マッシュルームの調理法 / フェンネル  / 茴香(ウイキョウ / 魚のフェンネルソース フェンネルとグーズベリーのソース サバ添え / クリーミーフェンネルソース / G- / ガーリック / マスタード アリアリア・ペティオラータ / 野菜として / 魚のガーリックマスタードソース /  グラスワート / サリカルニア・エウロペア / グラスワートのサラダ / 野菜としてのグラスワート / グラスワート・ピクルス / グラスワートのスイートピクルス / グースフット・チェノポディウム / グッドキングヘンリー Chenopodium bonus- henricus / グースフット・スープ / グースフット・フラン / 野菜としてのグースフット / ゴース  / Ulex europaeus / ゴースの蕾のピクルス / ゴースの芽のお茶ゴースワイン / グランド・エルダー Aegopodium podagraria / エルダー・スープ / エルダー・ライスケーキ / 野菜としてのニワトコ / アイビー Glechoma hederacea / グラウンド・アイビー・ティサン グラウンド・アイビー・ティー、ドライ・グラウンド・アイビー / H / セイヨウサンザシCrataegus monogyna / サンザシ茶 / サンザシの葉を乾燥させたもの / サンザシの花のシロップ / サンザシの花のアイスクリーム / サンザシの花のワインキャップ / サンザシの花のアイスキューブ / サンザシの花のワイン / サンザシゼリー / サンザシのチャツネ / サンザシワイン / ヘーゼルナッツ入り玄米 / ヘーゼルナッツ入り玄米 / チョコレートヘーゼルナッツガトー / ギリシャナッツケーキ / ヘーゼルナッツとフルーツのローフ / ヘーゼルウォーキングスティック / ヘザー Calluna vulgaris / ドライ・ヘザー・フラワー・ティー ドライ・ヘザー・フラワーへ / ヘザー・ピロー / ハーブ・ベネット(ウッド・アベンス) Geum urbanum / ハーブ・ベネットとアップルパイのパンソース ハーブ・ベネット風味 / ホリー Ilex aquifolium / ホリー ウォーキングスティック / ホップ Humulus lupulus / ホップ・ピロー ホップ・シュート / ホースラディッシュ Armoracia rusticana / ホースラディッシュソース / ハンス・アンデルセン・サンドイッチ タルタル・サンドイッチ / ヒソップ Hyssopus officinalis / ヒソップ入り肉団子 / ヒソップシロップ / ヒソップ入りフレッシュ・アプリコット・フラン / ヒソップ・デザート / ヒソップ・ドライティー / -J- / ジュニパー / ジュニパーベリーを詰めたポーク・スペアリブ / -L- / レディーススモック Cardamine pratensis / 葉のサラダ ミックスハーブの項も参照。 / LAVER ポルフィラ・ウンビリカリス Porphyra umbilicalis / ラバーブレッド / ウェルシュ・ブレックファスト・ケーキラム肉入りスロキーン海苔ソース / スロークゼリー / ライム Tilia vulgaris / ライムフラワーティー、フレッシュドライライムフラワーティー ドライライムフラワーへ ライムフラワーワイン / ライムリーフサンドイッチ /  -M / マロウ(コモン) Malva sylvestris / マロウ・スープ 野菜としてのマロウ / マロウ、マーシュ Althaea officinalis / マーシュ・マロウの花 / マージョラム、野生Origanum vulgare / キッチンの野生のマジョラム MEADOWSWEET  / フィリペンドラ・ウルマリア / メドースウィートとリンゴの煮込み メドースウィートとルバーブ / メドースウィート・シロップ / フレッシュ・メドウスウィート・ティー / ドライ・メドウスウィート・フラワー・ティー / 乾燥メドースウィート・リーフ・ティー / ドライメドウスウィート / メドースウィート・ワインカップ メドースウィート・リキュール / メドースウィート・ワイン / メンサ / ドライフルーツ入りペニーロイヤル / ミント・ゼリー / ペパーミントティー、フレッシュ / スパークリング・ペパーミント・ティー / ミントの葉のアイスキューブ / 乾燥ペパーミント・ティー / 乾燥ペパーミントの作り方 / 結晶化したペパーミントの葉 / オーデコロン・ミント・バス / エッセンス / ミックスハーブ   / 春のタルトソース・オ・ヴェール、魚添え / 春のラムソース / ワイルドハーブソース / 春のサラダ / ワイルドサンドイッチ / チーズ入りスコーン / バスバッグ / マッシュルーム  / アガリクス茸 / マッシュルームのピクルスの作り方 / マッシュルーム・ケチャップ / オーク / ミズナラ Q. petraea / ドングリ コーヒー オークリーフ ワイン / -P- / パラソルマッシュルーム / レピオタ・プロセラ / パラソル・マッシュルームの調理法 / ピーナッツ Conopodium majus / ピニャッツ入り野菜スープ ピニャッツのサラダ添え / プリムローズ プリムラ・ブルガリス / サクラソウのポタージュ / サクラソウのピクルス / サクラソウの結晶 / パフボール(コモン) Lycoperdon perlatum / パフボールの準備 / パフボール、ジャイアント  / リコペルドン・ギガンティウム / ジャイアントパフボール, 詰め物 / -R- / ラムソンズ アリウム ウルシナム / グリーンガーリックバター / ラムソンズソース、ホット / ラムソンズソース、冷製ラムソンズ入り牛肉のキャセロール /  RASPBERRY、 / ラズベリー / ラズベリーのスイートオムレツ / ラズベリーとオレンジのジャム / ワイルドラズベリーワイン / バラ  / ローザ / 野バラの花びらジャム / 野バラの花びらコンサーブ / バルモラル・フラン / 野バラの花びら入りシラバブ / コンサーブ / 野バラの花びらアイスクリーム / 野バラの花びらコンサーブ入り焼きスフレ / 野バラの花びらシロップ / 野バラの花びらのサンドイッチ / 野バラの花びらのアイスキューブ / 野生の白いバラの花びらの水 / バラの花びらのアストリンゼント / 野バラの花びら保湿ローション / 野バラの花びらコールドクリーム / フレッシュ・ローズ・リーフ・ティー / 乾燥ローズリーフティー / 乾燥ローズリーフ / ローズヒップスープ / ローズヒップの濃厚スープ / ローズヒップのタルト / ローズを使ったペルシャンスイーツ / ローズヒップ / エグランティーヌソース / ローズヒップジャム / ローズヒップとカニリンゴのゼリー / ローズヒップ・シロップ / ローズヒップ・ワイン / ローズマリー Rosmarinus officinalis / 鶏肉のローズマリー風味 / オレンジのローズマリー風味 / ローズマリーコンサーブ / ローズマリーのフルーツカップ / ローズマリーの花のアイスキューブ / ローズマリーの花の結晶 / ローズマリーウォーター / ローズマリー化粧水 / ローズマリー・コールドクリーム / ローズマリー・ヘアトニック / ローワン  / ローワンゼリー / ローワンゼリー / ローワンベリーワイン / ローワンベリー・ビターズ / S- / セージ  / サルビア / ベーコンとオニオンのタルト、フレッシュ / セージ / ローストまたは揚げ団子のフレッシュセージ添え / フレッシュセージティー / ドライセージティー / 乾燥セージ / 喉の痛みにセージ茶 / 昔ながらの薬用セージ / セージ茶 / セージ・ヘアリンス / サラダバーネット  / サングイゾルバ・マイナー / サラダ・バーネット、カッテージチーズ添え サラダ・バーネット、ドリンク添え / サラダ・バーネット・ヴィネガー / サンピア、ロック  / クリスマム・マリチマム / 野菜としてのロックサンフィア / ロック・サンファイア・ピクルス I ロック・サンファイア・ピクルス II / セイボリー、冬  / サチュレージャ・モンタナ / 鶏肉のライススタッフィング / 豆のセイボリー / スカルビーグラス  / コクレア / サラダ用カーヴィーグラス サンドイッチ用カーヴィーグラス / シー・ビート  / シービート(Beta vulgaris ssp. / シー・ビート・スープシー・ビート・フラン / 野菜としてのシー・ビート / シーレタス Ulva lactuca / シーレタスのスープ / SEA PURSLANE ハリミオーネ・ポーチュラコイデス / シー・パースレン・サラダ用ドレッシング / シャギーキャップ Coprinus comatus / 焼きシャギーキャップ / ソープワート Saponaria officinalis / ハーブ入りソープワートシャンプー ソープワートで家具をきれいにする / ソレル  / ルメックス・アセトサ / ソレルのスープ / アンギーユ・オ・ヴェール・ア・ラ・フラマンド / ソレル・ソース / ウッドのソレル Oxalis acetosella / アルテミシア・アブロタナム SOUTHERNWOOD Artemisia abrotanum / ワイルドタイム Thymusserpyllum  / サザンウッド・ケーキ / サザンウッド・ティー / サウザンウッド茶 / ソウアザミ Sonchus asper S. oleraceus / ソウハクアザミのスープ 野菜としてのソウハクアザミ / スティング / イラクサ Urtica dioica / スティンギまたはグリーン・ボルシチ / イラクサのクリームスープ イラクサとオートミールの鶏肉詰め / イラクサとオートミールのスパイス炒め / イラクサのプリン / イラクサとジャガイモのベイクド / 野菜としてのイラクサ乾燥イラクサ茶 イラクサを乾燥させる / ネトルワイン / イラクサのリンスとヘアトニック / ワイルドストロベリー   / フラガリア・ベスカ / クリームチーズとワイルドストロベリー / ワイルドストロベリーリーフティサン / -T- / タンジー / タナセタム / タンジーオムレツ / サバのタンジー詰め / サバのタンジー風味 / タンジー風味のチキンパンケーキ / 仔羊のローストタンジー風味 / 寒バラ肉のタンジーソース / チャンプチョップとタンジーの詰め物 / タンジーのキャベツ添え / タンジーマヨネーズ / タンジープディング / タンジーケーキ / タイム / ガーデンタイム /  T. vulgaris / 料理におけるタイム / W / ウォールペニーワート Umbilicus rupestris / サラダやサンドイッチに。 / ホワイトデッドネトル Lamium album / ホワイトデッドネトルとソレルのオムレツ / ホワイトデッドネトルシャンプー(脂っぽい髪に / ワイルドキャベツ / ブラシカ・オレラセア / ワイルドキャベツの調理法 / ウッドラフ Galium odoratum / マイボウル / ウッドラフを乾燥させる / ウッドラフティー / ウッドラフ・スイートバッグ / -Y- / ヤロー  / アキレア ミルフォリウム / ヤロウ・スープ / 野菜としてのヤロウヤロウの葉とホワイトソース /  


A COUNTRY HARVEST
This book is a beautifully illustrated guide to the recognition and uses of over 90 types of wild plants and herbs.
All the species are arranged alphabetically according to their Latin names. Each has its own entry which describes where the plant can be found, its characteristics, and its fascinating folklore and remedies. The author has included a seasonal calendar which gives the reader the ideal time for picking the plants and also what particular parts are the most useful. The book is fully illustrated with over 87 full-colour botanical drawings which show the edible parts of each plant.
A large selection of varied and interesting recipes are also included, ranging from such unusual dishes as Hawthorn Flower ice cream and Mallow soup to the more familiar Horse Radish sauce and Blackberry wine. There are also soothing herbal remedies to try, like Sage tea for sore throats, and sweet-smelling beauty preparations like Elderflower face lotion. All the recipes are in Metric, American and Imperial measures.
This splendid book will enable the amateur botanist to look at everyday plants with a new eye, give the keen cook greater possibilities fort the subtle enhancement of food and drink, and provide those interested in natural beauty treatments and herbal remedies with sound advice.


PAMELA MICHAEL
Pamela Michael was born in 1920 and sketchily educated, but studied painting at St. John's Wood Art School from 1936-39.
From 1939-45 she worked on a farm in Cornwall, and in 1946 she married publisher Maurice Michael. Painting and writing were shelved for the pleasures of making a home and family - and after a few years in London they moved to Sussex, where they still live. Here from a small and unmodernized kitchen, the author turns out glorious meals which have probably been inspired by some early recipe - and from which originated many of the ideas for this book.

CHRISTABEL KING
The book is embellished with Christabel Kings's exquisitely beautiful paintings which have been drawn from life and make identification of the plants easy and fool-proof.
Christabel King was born in 1950. In 1971 she graduated in Botany from University College London, and from 1972-74 studied scientific illustration at the Middlesex Polytechnic. She now works at the Botanic Gardens, Kew, for Curtis's Botanical magazine and also does freelance botanical illustration.


A COUNTRY HARVEST
An illustrated Guide to Herbs and Wild Plants, including delicious recipes, herbal remedies and beauty treatments.
By Pamela Michael Illustrated by Christabel King
PEERAGE BOOKS



【Contents】

AGRIMONY , Agrimonia eupatoria / Fresh Agrimony Tea Dried Agrimony Tea To Dry Agrimony Gargle for a Relaxed Throat / ALEXANDERS  Smyrnium olusatrum / Alexanders Stems as a Vegetable Alexanders Buds as Salads Alexanders Sauce / ASH  Fraxinus excelsior / Pickled Ash Keys Ash Walking Stick / - B / BALM  Melissa officinalis / Balm Butter / Balm and Borage Wine Cup A Refreshing Drink in Fever / Balm Wine / BASIL, WILD  Clinopodium vulgare / Wild Basil with Risotto Dried Wild Basil /以下略


★状態★
全編英語の洋書です。
1986年のとても古い本です。
外観は通常保管によるスレ、経年並ヤケしみなどがある程度、
天小口および本文余白部などに経年並ヤケしみがそれなりにありますが、
カラー図版良好、目立った書込み・線引無し、
問題なくお読みいただけると思います。(見落としはご容赦ください)

<絶版・入手困難本>オークションにも滅多に出ない、貴重な一冊です。
古本・中古品にご理解のある方、この機会にぜひ宜しくお願いいたします。


★お取引について★
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■中古品です。それなりの使用感がございます。
モニタのバックライトの作用により、写真画像は実際よりきれいに見えがちです。
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誠実に対応いたしますので、ご安心いただけますと幸いです。

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★商品の状態について★
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新品、未使用…未開封の新品、または購入から時間がたっていない一度も使用していない商品
未使用に近い…中古ではあるが数回しか使用しておらず、傷や汚れがない
目立った傷や汚れなし…中古品。よく見ないとわからないレベルの傷や汚れがある
やや傷や汚れあり…中古とわかるレベルの傷や汚れがある
傷や汚れあり…中古品。ひとめでわかるレベルの大きな傷や汚れがある
全体的に状態が悪い…中古品。大きな傷や汚れや、使用に支障が出るレベルで不具合がある。ジャンク品など。

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。ハーブ 植物 ボタニカル 図鑑 洋書 英語 DK Herbs 本 料理。45461/La Boite de Pandore 詩画集 オリジナル リトグラフ 6点付き アレコス・ファシアノス Alekos Fassianos 函入り 1989年。酒井抱一『尾形流略印譜』明治25年春陽堂 琳派落款集 本阿弥光悦・俵屋宗達・尾形光琳 日本美術史家相見香雨旧蔵書 明治時代和本。北大路魯山人秀作圖鑑  限定1600部。瀬戸團治 画集。ジョアン・ミロ 画集 イラストブック 1989年発行 英文 JOAN MIRO スペインの画家 カタログレゾネ アート 美術書 古本 A。極美品 ポオル・ヴァレリイ著 佐藤正彰訳『藝術の概念 コルボオ叢書5』限定150部 昭和12年野田書房刊 ポール・ヴァレリー。画集『寫楽名作撰集 不揃6枚』坂東彦三郎 大江戸木版社 二世市川高麗蔵鶯の治郎作大谷鬼治斧定九郎石井源蔵鷺坂左内中島和田衛門と中村此蔵。完品『奥村土牛素描集 四季繍彩』1995年 日本経済新聞社刊 特製額縁完備(額装用デッサン全10枚入)。小島悳次郎『Krahe Winterreise.NO.15 シューベルト作曲「冬の旅」より鴉』限定80部 1957年森口太郎刊 オリジナル型染絵12枚 芹沢銈介弟子。秘藏 中國近現代国畫家《《張大千先生精品册》共11頁 水墨畫 極細工 稀少珍品 古美術 古美味 L0603。費漢源著 鈴木芙蓉画『費氏山水画式』(全3冊揃)天明7年秋田屋太右衛門他 南宋画を伝えた中国清代画家 江戸時代和本 中国美術 中国絵画。ケース傷み有 藤城清治作品集 藤城清治。ラウル・デュフィ+ギュスターヴ・コキオ直筆献呈サイン入『La terre frottee d'ail』限定100部 ウジェーヌ・モンフォール宛。檜山坦斎『万世泰平図説』文化12年盤松軒蔵版 全日本地図/彩色木版画全11面 江戸時代和本 古地図。高松今男『現代織物解説集 第1巻』昭和5年紡織雑誌社 昭和初期/戦前期の各種織物製法(実物裂約100枚入)川越工業試験場の染織研究家。国宝 広隆寺の仏像 全上下巻 全9冊 平成14年同朋社刊 仏教美術 仏像 松島健監修 長岡龍作編。秘藏 中國近現代書畫家《齊白石先生精品册》共11頁 水墨畫 極細工 稀少珍品 古美術 古美味 L0603。後藤博山編『俵屋宗達画集』昭和2年平安精華社刊 醍醐寺・養源院所蔵作品集。未開封 JULIAN OPIE ジュリアン オピー 赤々舎 水戸芸術館現代美術センター 2008年 800pages ART TOWER MITO MUSEUM 入手困難 レア古書。磯部鎮雄編『文庫印 蔵書印 印影集 丙戊巻』限定120部 昭和21年南洋文庫刊 宮尾しげを 稲垣武雄 磯ヶ谷紫紅 武者惣蔵らの篆刻印譜実押。菅野新一『日本の木地玩具』限定200部 昭和52年文化出版局 こけし工人高橋武男作の実物木地玩具「鳴子の機関車」付 梶山俊夫手摺木版画装。46184/アンリ・ド・ワロキエ オリジナル銅版画 6点 挿画本 Eroge de Henry de Waroquier Gravures 限定200部発行 1945年 エッチング。竹久夢二/『凝視』特装 龍星閣発行・昭和46年発行★K1489B3。花のエチュード アンリ・ランベール 大阪国際書房 80作品 揃い。45565/D'Ariane a Zoe オリジナル リトグラフ 28点付き 限定220部発行 函入り 1930年 デュフィ マリー・ローランサン 長谷川潔。51801/駒井哲郎 銅版画作品集 限定版 限定200部 オリジナル銅版画2点付き 美術出版社 1973年 TETSURO KOMAI His Works  定価76000円。帆足杏雨『杏雨餘滴』(全2冊揃)大正元年 田能村竹田の高弟で文人画家の漢詩文・落款印譜・書画作品集 杏雨余滴。石井鶴三 肉筆画稿21枚「相撲スケッチ」(真作保証品)大相撲・力士の対戦風景を描く 新聞記事原画。神戸昭友会『菓子くらべ』(全14冊揃)昭和2-5年藤澤文二郎(藤澤万花堂・京都市麩屋町)和菓子画譜 京菓子。堀口大學 直筆献呈サイン入(菱山修三宛)『酔ひどれ舩』限定150部外著者用異装本 昭和9年日本限定版倶楽部刊 秋朱之介装丁 ランボー訳詩篇。アンドレ・シュアレス肉筆草稿1枚付 Andre Suares『Hai Kai d'Occident』特装限定10部(手漉和紙使用本)フランス語版俳諧集 フランス文学。『O氏の肖像 アレキサンドリア局留便』限定100部 大野一雄をめぐるアートブック 中西夏之 土方巽 吉岡實 澁澤龍彦 谷川晃一リトグラフ付。花 オキーフ画集/G.オキーフ【画】,ニコラスキャラウェイ【編著】,木幡和枝【訳】。『Poesies de Th. Gautier』限定150部 1873年Particuliere刊 テオフィル・ゴーティエ詩集 製本家SMEERSの総革装本 極上美装本 ルリユール。講談社 絹谷幸二画集 絹谷幸二展図録 2点セット 絹谷幸二 画集。【ARS書店】『40-20/~水彩画&エッセイ-24葉~』著者:尾崎行彦・1995年・発行:自費出版/箱入り・箱に謹呈:竹岡羊子様・直筆サイン。十返舎一九作 橘正敬(山子篤)書『御家 諸国書状指 全』嘉永2年英文蔵他 江戸時代和本 日常生活に必要な各種文章の文例を網羅的に掲載。秘藏 中國近現代書畫家《齊白石先生精品册》共11頁 水墨画 極細工 稀少珍品 古美術 古美味 L0603。広瀬都巽編『和鏡聚英』(全3冊揃)限定100部 大正8年山本文華堂刊 古鏡図譜 平安時代-江戸時代の古鏡525面掲載 仏教美術 出口神暁旧蔵書。武部白鳳『浪華名勝画譜』明治時代芸艸堂刊 木版色摺図譜全12枚貼込(彩色木版画)武部本一郎の父 大阪・四条円山派最後の画家。下澤木鉢郎 オリジナル木版画4作品入『句と版画 越後路』限定60部 昭和36年私家版 総手漉和紙本。津村伊三吉『独学必用 養蚕実説 全』明治21年津村伊三吉刊 柴田芳洲彩色木版画全5丁入。完品『Johann Sebastian Bach Die Kunst der Fuge』ヨハン・ゼバスティアン・バッハ「フーガの技法」自筆楽譜ファクシミリ復刻版。『戦前版 吾八 これくしょん』(33冊) 竹久夢二木版画・琉球紅型実物裂・手漉和紙・郷土玩具蔵書票・山内神斧木版画・木版画千代紙。河原崎晃洞『文様 花のしほり』(2冊=上下巻)昭和9-10年内田美術書肆(京都市竹屋町)刊 彩色木版画譜 染織図案集。極美品・完品 谷川晃一版画集『草の詩』限定150部 1990年邯鄲アートサービス刊 オリジナル版画8枚入(各直筆サイン入)現代美術。曽根好忠著 安田躬弦標注『標注曽丹集』文化13年序万笈堂刊 平安時代の歌人曽禰好忠歌集「曽禰好忠集」江戸時代和本 平安文学 和歌文学。高柳重信関連俳句雑誌 岩片仁次編『夢幻航海』(44冊セット=第9~18、37~61、64~72)平成2~平成22年夢幻航海の会刊 俳誌。□続 日本の絵巻 全27冊揃 中央公論社 1990‐93年 初版[管理番号102]。高橋作衛『国際法外交論纂』(全2冊揃=「英船高陞号之撃沈」+「満洲問題之解決」)明治36年清水書店刊 明治時代日本史 満洲国 満州国。即決★【豪華限定本 九八〇部の内 第四六九番】生誕百年記念 梅原龍三郎 河北倫明/監修 集英社。浮世絵の美百選 鈴木重三 安達豊久 編 日本経済新聞社 昭56年 大型本。大日本印刷 豊島輝彦 ギリシャの旅 画集 1984年 500部限定 11枚セット 050911w/T18(120)。彩色木版画譜『古今祝節図』明治31年松野米治郎刊 年中行事・節句伝統行事・祭礼を描く 明治時代和本 浮世絵・錦絵。池田遥邨画集 山頭火行く毎日新聞出版 池田 遥邨。講談社 家宝版 大画輯 景之巻 大画輯解説 横山大観 川合玉堂 速水御舟 下村観山 川端龍子 菱田春草 橋本関雪 竹内栖鳳 B全版 バッグ付き。限定 キース・ヘリング 洋書 Keith Haring Works on Paper 1989 ポップアート。若林守拙画『納札 神日本神武之山車』昭和40年代・扇令摺 神武天皇と神武山車を題材とした大判木版納札2枚セット 千社札。宮川保全(訳述)『三角新論』(全2冊揃)明治11年中央堂(沼津・神津道太郎)刊 明治時代初期の数学書(三角形論)幾何学・図形 和本。堀辰雄著 室生犀星題簽『かげろふの日記残闕』昭和28年堀多恵子刊 刊行別紙「ご挨拶」付(小説家・豊田三郎宛)。写実絵画 山本大貴 限定 特装本 サイン本 限定 300冊 シリアルナンバー ED 入り 『 油彩画集 Reminiscence HIROKI YAMAMOTO 』。洛詩会編『四季花弁文様 夏草巻』(全2冊揃)昭和15年内田美術書肆刊 彩色木版画譜 染織図案集。46311/フェリックス・ブラックモン 作品集 Oeuvres de Felix Bracquemond 限定200部発行 1907年 図版9枚収録 フォトグラヴュール 版画 陶芸。秘藏 中國近現代書畫家《齊白石先生精品册》共11頁 水墨畫 極細工 稀少珍品 古美味 古美術 L0603。BELLMER GRAVEUR ハンス・ベルメール ドローイング 画集 作品集 hans 初版 版画集 図録 レア。46095/オッド・ネルドル 作品集 Odd Nerdrum Storyteller and Self Revealer ノルウェー現代美術 画集 セルフ・ポートレート 肖像画。■希少 美品 三越発売 定価3万 額装!1835年 P.J.Redouteがパリで出版「Les Roses.(バラ図譜)」 ボタニカルアート 縦34cm,横28cm,厚さ2.5cm。ポール・ギアマン直筆献呈サイン及び肉筆画入 アポリネール『Alcools』限定293部 1944年Editions Lidis(パリ)オリジナルリトグラフ19枚。ジュール・ルナール著 岸田国士訳『博物誌』限定100部 昭和14年白水社刊 総手漉和紙本(山田九兵衛抄造越前和紙)明石哲三木版画挿絵11枚入。木村榮治作品集 秋田文化出版。エミリオ・グレコ『EMILIO GRECO opera grafica』1970年Electa(ミラノ)刊 素描・銅版画・石版画作品集 イタリア人彫刻家。桂又三郎『増補改訂 備前虫明焼』限定500部 昭和55年古備前研究所(備前市伊部)刊 岡山県に咲いた京焼の名窯。安田靫彦『川端康成全集装画帖』限定300部 昭和51年中央公論美術出版刊。送料無料 金巻芳俊 サイン入り 作品集 『 タメンタヒ 』 限定 ステッカー 付き。『唐磁 長谷部楽爾先生退官記念図録』限定500部 1989年 中国陶磁史研究会刊。【真作】 日本画巨匠 現代作家木版画集 11枚 舞子 風景 東山魁夷 奥村土牛 前田青邨 小野竹喬 堂本印象 など 芸艸堂 共箱。野坂昭如編『ZASSHI YMA』1991年版 石原慎太郎・司馬遼太郎・吉行淳之介・黛敏郎・田辺聖子ら 大沢昌助オリジナルリトグラフ付。完品 川上澄生『瑪利亜十五玄義』限定50部 1963年私家版 木版画譜 聖母マリアとイエス・キリストの生涯を描く 瑪利亞十五玄義

 

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